Ricerca

Culatello

Culatello

Il Culatello o "Cuore di Prosciutto" stagionato è un salume ottenuto dalla coscia del suino nero di Calabria, legat..

79,00€

Prosciutto 36 mesi

Prosciutto 36 mesi

Trancio di Prosciutto di suino nero di Calabria stagionato trentasei mesi.La carne ha colore rosso vivo e..

160,00€

Cesto con Guanciale

Cesto con Guanciale

La confezione include: 500,00g del pregiatissimo guanciale stagionato Nero di Calabria. Due vasetti da 90g cadauno d..

47,00€

Cesto con Pancetta

Cesto con Pancetta

La confezione include: 500,00g di pancetta stagionata ottenuta dal taglio del sottopancia che presenta uno spessore d..

45,00€

Vulcano scalda affettati

Vulcano scalda affettati

Il vulcano scalda affettati Nero di Calabria, consente di scaldare e fondere il lardo degli affettati in modo da esaltar..

95,00€

Capocollo

Capocollo

Capocollo stagionato ottenuto dalla parte del suino nero di Calabria compresa tra la testa e il lombo (o lonza), avvolto..

29,00€

Fior di Lardo

Fior di Lardo

Lardo stagionato, ottenuto dalla schiena del suino nero di calabria. Notevole è lo spessore della cute della schiena, la..

17,00€

Guanciale

Guanciale

Il guanciale (o guancia) è un taglio di carne percorso da venature magre, con una componente di grasso pregiato diverso ..

19,00€

Pancetta tesa

Pancetta tesa

Pancetta di maiale nero stagionata ottenuta dal taglio del sottopancia che presenta uno spessore di cm 4,5-6,5. "..Dall..

17,00€

Salsiccia Bianca

Salsiccia Bianca

La salsiccia di Nero di Calabria è un insaccato ottenuto dai tagli di spalla e del costato. Viene lavorata artigianalmen..

15,00€

Salsiccia con fegato

Salsiccia con fegato

La salsiccia di fegato Nero di Calabria è un insaccato ottenuto dai tagli della spalla o del costato e le parti non util..

15,00€

Salsiccia Rossa con finocchietto

Salsiccia Rossa con finocchietto

La salsiccia rossa dolce con finocchietto di Nero di Calabria è un insaccato ottenuto dai tagli di spalla e del costato ..

15,00€

Salsiccia Rossa Piccante

Salsiccia Rossa Piccante

La salsiccia piccante di Nero di Calabria è un insaccato ottenuto dai tagli di spalla e del costato. Viene lavorata arti..

15,00€

Schiena

Schiena

Trancio di schiena di maiale nero di Calabria stagionata dodici mesi."Eccellenti anche gli altri salumi d..

35,00€

Soppressata Rossa Dolce

Soppressata Rossa Dolce

La soppressata (o soppressa) rossa dolce di maiale nero di Calabria è un insaccato ottenuto da tagli del filetto e della..

19,00€

Vis. da 1 a 15 di 17 (2 Pagine)