'Nduja Nero di Calabria

La 'Nduja è il salume tipico per eccellenza della nostra regione: è un salume stagionato morbido e spalmabile, insaccato in budello naturale, ottenuto dai tagli di pancetta, coppa e dal grasso del guanciale, della testata di spalla, del culatello, adatto per essere gustato in purezza oppure aggiunto come ingrediente in cucina.

'Nduja

'Nduja

La 'Nduja è il salume tipico per eccellenza della nostra regione: è un salume stagionato morbido e spalmabile, insaccato..

16,00€

'Nduja in vasetto

'Nduja in vasetto

La 'Nduja è il salume tipico per eccellenza della nostra regione: è un salume stagionato morbido e spalmabile, in vaso d..

11,00€

'Nduja in vasetto piccolo

'Nduja in vasetto piccolo

La 'Nduja è il salume tipico per eccellenza della nostra regione: è un salume stagionato morbido e spalmabile, in vaso d..

6,00€

Peperoncini ripieni di 'Nduja

Peperoncini ripieni di 'Nduja

Una vera prelibatezza, peperoncini calabresi ripieni alla 'Nduja di suino nero. Ottimi come aperitivo, da gustare su pan..

13,00€

Vis. da 1 a 4 di 4 (1 Pagine)
I nostri suini sono allevati allo stato brado e semi-brado e si cibano in modo del tutto naturale (ghiande, castagne e tuberi). Nei momenti di difficile reperimento del cibo, la loro alimentazione è integrata, a seconda del periodo, con ceci, mais, orzo e fave. Questo tipo di alimentazione, propria di ambienti boschivi montani o sub-montani, favorisce il raggiungimento di eccellenti caratteristiche qualitative della carne, che risulta altamente nutriente e ricca di grassi nobili della serie omega 3 ed omega 6.