Capocollo
- Ingredienti: Carne di suino nero, sale di miniera, peperoncino rosso dolce, pepe nero a grani.
- Stagionatura minima: 150 Giorni
- Conservazione: Temperatura inferiore a 10°C
- Peso: 500,00g
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29,00€
Prezzo al Kg: 58,00€
Capocollo stagionato ottenuto dalla parte del suino nero di Calabria compresa tra la testa e il lombo (o lonza), avvolto in budelli naturali, legato a mano con spago naturale e rete elastica.
"Eccellenti anche gli altri salumi di Nero di Calabria: il capocollo, il guanciale, il lardo, la salsiccia rossa dolce al finocchietto, le salsicce sott'olio extravergine d'oliva."(Gambero Rosso)
Assenza totale di glutine, OGM, lattosio, conservanti, antiossidanti, additivi, coloranti, aromi.
Prodotto 100% naturale.
Tag: capocollo, salami, da affettare
